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开奶茶店的常见问题

【发布时间:2017-10-31】

  现在奶茶店加盟行业可谓非常吸睛,无数创业者纷纷进入茶饮市场投资开店。如今奶茶店非常多,但是细数这些门店,你就应该可以发现,盈利点非常高的门店并不是非常多,经营“也就那样”的门店绝大多数。那么我们该怎经营一家奶茶店呢?为什么你的奶茶店“也就那样”?其实很多奶茶店都进入了这样一个误区。

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  毫无特色

  茶饮店的特色饮品都有哪些?每家茶饮店都有自己的特色饮品。如果茶饮店没有消费者就会选择去其它茶饮店喝奶茶。此外你的奶茶店的产品定价真的合理吗?奶茶店有参考过附近其它家的茶饮店的定价吗?

  找不到平衡点

  茶饮店需要每天卖出多少奶茶才能达到收支平衡?经营茶饮店需要花大量成本,需要花装修费、房租、采购费、人工费等,要想实现盈利目标的要条件是找到奶茶店收支平衡点。如果茶饮店找不到,那真的不适合经营茶饮店。

  没有足够重视整体消费体验

  在竞争压力如此之大的环境下,仅是会做好奶茶还远远不够。茶饮店的奶茶、美食等所有产品,以及茶饮店的服务都必须为消费者带来完整的消费体验,要让消费者觉得物超所值。

  制作时间没保证

  在茶饮店销售的高峰期,茶饮店制作奶茶的速度和效率有保障吗?如果让消费者久等,茶饮店有办法转移注意力,保证服务质量不下降吗?同理茶饮店在高峰期,每杯茶饮的制作时间是控制在多久?茶饮店真的值得消费者在一大早等10-30分钟来喝奶茶吗?

  资金不足

  许多创业者都大大低估了茶饮店创业和经营所需的成本。若预算做的不足,或是资金不够充分,90%的茶饮店都将倒闭。记住想要开一家成功的茶饮店,茶饮店需要大量的资金支持。在开业初期存在亏损现象是正常的,只有熬过去茶饮店才能走向成功。

  忽视与消费者的互动

  奶茶店真的做到与消费者保持互动了吗?奶茶店真的做到在服务时为消费者讲产品的故事了吗?茶饮店的员工是否也能做到这点?员工为顾客所传达的信息是否和奶茶店的经营宗旨一致?

  忽视品质监控

  茶饮店真的能在做到保证服务效率的同时,还确保产品质量吗?茶饮店的员工是否具备足够的技巧,同时又能够保证产品和服务的品质?如果奶茶出现质量问题,那么茶饮店该如何应对?

  那么要怎么才能开好奶茶店?为什么你的奶茶店“也就那样”?看了上面的分析和介绍,相信大家对于奶茶店经营为什么表现平平也有了自己的判断。结合自己的店面经营状况,你对奶茶店经营存在的各种问题是否有自己的判断了呢?创业这条路着实不容易,谨小慎微也很要紧。