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开奶茶店怎样选择合适的制冰机

【发布时间:2020-06-18   作者:黑泷堂   点击:223次】
   

  要开奶茶店,我们需要买很多设备,但主要必备的有三种:制冰机、水吧台和冰箱。今天我们要谈谈开一家奶茶店我们应该怎么来选择合适的制冰机。

  要买制冰机,我们首先要知道制冰机的类型。一般来说,由于奶茶店的需求和规模不同,配置的制冰机型号也会有所不同。

  吧台制冰机

  吧台制冰机直接用水吧做成一整张桌子。这样,可以从吧台制冰机上取冰。无需在桌上开冰槽,增加了桌上操作空间,提高了吧台的实用性。而且,这种制冰机的设计与吧台相结合,整体外观更加美观,店面占用空间小,超级省钱,非常适合小奶茶店。棒式制冰机制冰量60-120kg每24小时,冰桶蓄冰量20-40kg。按50公斤可满足100人左右的客流,棒冰机可满足100-200人左右的客流。

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  一体式制冰机

  一体式制冰机也就是嵌入式制冰机,它可以做成嵌在制冰机内的常温水吧,也可以做成嵌在制冰机内具有制冷、冷冻或双温功能的水吧。与棒式制冰机相比,集成式制冰机在设备总体成本上相对实惠,但嵌入式设计看起来并没有那么高档。如果是高档店,可能不太合适。综合制冰机制冰量50-140kg每24小时,冰桶蓄冰量15kg-40kg,可满足的客流量约100-300人次。

  分体制冰机

  分体式制冰机是指制冷压缩机和冰桶是分开包装的,使用时需要将压缩机抬放到冰桶上面。分体式制冰机的优点是可以产生大量的冰,冰桶的蓄冰能力也非常大。现在大多数奶茶店都使用这种制冰机。分体制冰机制冰量160-1000kg每24小时,冰桶蓄冰量150-470kg,可满足的客流量约300-2000人次。当然,不同类型制冰机的制冰量属于理论值,因为在制冰机的实际工作中,制冰量会受到环境因素的影响。如果冬季水温较低,实际产冰量与理论产冰量之间的差距可能较小。但是,夏季水温会更高,实际产冰量与理论值的差距会更大。此外,制冰机的冷却环境也会影响制冰量。一般来说,水冷式(压缩机采用水冷)制冰比风冷式(压缩机采用机内小风扇冷却)制冰更高、更稳定。

  知道这些小知识,就知道自己开奶茶店要选什么样的冰机了!